Pour cette occasion, nous nous sommes associées à la première marque française de bento cakes : Crush Cake, que nous vous présentons à travers une interview avec Lina, sa fondatrice.

1. Lina, peux-tu nous expliquer brièvement ton parcours ?
   J'ai étudié le droit et le marketing. Je voulais créer ma propre entreprise dès mon plus jeune âge, et j'ai essayé une aventure dans l'industrie alimentaire à 22 ans avec une amie. Cette expérience m'a beaucoup appris, et peu de temps après, en août 2021, j'ai créé Crush Cake.
2. Comment as-tu eu l'idée de Crush Cake ?
   Je travaillais dans une agence de communication et d'événementiel en tant que chef de projet pour un grand événement. J'ai découvert les bento cakes sur les réseaux sociaux et j'ai décidé de contacter un pâtissier pour les créer spécifiquement pour l'événement. Au final, j'ai tellement aimé le concept des bento cakes que j'ai décidé de créer la marque, le compte Instagram et le site web par la suite. Tout s'est passé assez rapidement, avec une présence éphémère au Bon Marché et une boutique dans le 11ème arrondissement de Paris un an après le début.
3. Quels ont été les avantages et les défis auxquels tu as été confrontés ?
   Les avantages étaient liés à la communication car c'est un produit très esthétique et personnalisé. Je n'ai pas eu de difficulté à générer du contenu généré par les utilisateurs (UGC). Les influenceurs ont également apporté beaucoup de visibilité à la marque. Beaucoup de personnes republiaient leurs Crush Cakes, ce qui augmentait la notoriété de la marque. Le principal défi résidait dans le recrutement. L'esthétique est très importante pour ces gâteaux, et étant donné leur petite taille, la précision est cruciale. J'ai donc dû mener de nombreux entretiens avant de trouver la personne parfaite pour réaliser les gâteaux :).
4. Combien de bento cakes as-tu réalisés depuis le début de Crush Cake ?
   Je n'ai pas vraiment compté, haha, mais je pense que nous en sommes à environ 3000 bento cakes.
5. Comment vois-tu ton entreprise dans 5 ans ?
   J'aimerais ouvrir plus de magasins, élargir la gamme de gâteaux et également créer des produits lifestyle toujours dans le design de Crush Cake, féminin et coloré :).
6. Quels sont tes conseils entrepreneuriaux ?
   Mon conseil serait de ne pas attendre d'être complètement prêt car sinon, vous ne commencerez jamais. Le perfectionnisme est l'ennemi du succès. Ayez une idée qui se démarque un peu et commencez le plus tôt possible. Soyez également résilient car vous pouvez rapidement abandonner votre projet au début quand tout est assez fragile, mais vous devez persévérer.